Collagen được sử dụng trong nhiều sản phẩm chăm sóc da, sản phẩm chống loãng xương, v.v. Nhiều người thắc mắc liệu việc sử dụng các chất bổ sung collagen có ảnh hưởng đến sức khỏe của thận hay liệu nó có thúc đẩy sức khỏe của thận hay không. Bạn có nguy cơ bị sỏi thận?
- Collagen là gì?
Collagen là một loại protein được tìm thấy khắp các mô liên kết của cơ thể, bao gồm xương, da, khớp và dây chằng. Collagen cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm giàu protein như thịt, cá và gia cầm. Ngoài ra, collagen còn là thành phần chính trong nhiều sản phẩm bổ sung dinh dưỡng giúp cải thiện độ đàn hồi của da, giảm đau khớp, bảo vệ cơ thể chống loãng xương.
Tuy nhiên, nhiều người không chắc liệu collagen có ảnh hưởng đến sức khỏe của thận hay làm tăng nguy cơ sỏi thận hay không.
- Nguyên Nhân Gây Sỏi Thận
Sỏi thận là cặn khoáng hình thành trong thận, gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn và nôn. Có nhiều loại sỏi thận nhưng sỏi thận canxi oxalate là phổ biến nhất.
Oxalat là hợp chất được tìm thấy trong nhiều loại thực vật, bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc và các loại hạt. Khi bạn ăn thực phẩm giàu oxalate, oxalate trong chúng sẽ liên kết với canxi trong đường tiêu hóa và được bài tiết qua phân và nước tiểu của bạn. Tuy nhiên, việc thải một lượng lớn oxalat qua thận có thể dẫn đến hình thành sỏi thận. Không đủ nước hoặc canxi trong cơ thể cũng có thể góp phần hình thành sỏi thận bằng cách tăng cường hấp thụ axit oxalic.
- Mối quan hệ giữa Collagen và Sỏi thận
Giống như các protein động vật khác, collagen chứa một loại axit amin gọi là hydroxyproline. Hydroxyproline được chuyển đổi thành oxalate trong cơ thể, làm tăng bài tiết oxalate qua nước tiểu.
Trong một nghiên cứu, ăn 30g gelatin có nguồn gốc từ collagen làm tăng bài tiết oxalate qua nước tiểu lên 43% sau 24 giờ. Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng lượng hydroxyproline hấp thụ cao có thể làm tăng nồng độ oxalate trong nước tiểu. Do đó, nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của thận.
Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm khác cho thấy rằng những tác dụng này có thể được tăng cường ở những người bị tăng oxy nguyên phát. Đây là một rối loạn di truyền ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa oxalate và làm tăng nguy cơ tái phát sỏi thận.
Vì vậy, bạn vẫn có thể uống collagen nếu bạn bị sỏi thận. Tất cả các nghiên cứu này, đều sử dụng một lượng hydroxyproline đậm đặc. Do đó, không rõ liệu lượng collagen trong thịt hoặc thực phẩm bổ sung thông thường có ảnh hưởng đến bài tiết oxalat trong nước tiểu và hình thành sỏi thận hay không.
- Tôi có nên tránh uống collagen
Nhìn chung, collagen không được khuyến cáo cho những người có nguy cơ cao bị sỏi thận. Điều này cũng có nghĩa là việc bổ sung collagen một cách điều độ như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, sẽ không gây ra sỏi thận ở những người khỏe mạnh.
Trên thực tế, nghiên cứu cho thấy rằng bạn có thể không cần giảm lượng axit oxalic để ngăn ngừa sỏi thận. Hầu hết các nghiên cứu đã được thực hiện cho thấy rằng tăng lượng canxi là một cách hiệu quả hơn để giảm lượng oxalat và ngăn ngừa hình thành sỏi thận. Do đó, cách tốt nhất để giảm nguy cơ sỏi thận là tiêu thụ khoảng 1.000 đến 1.200mg canxi mỗi ngày và uống nhiều nước.
Tuy nhiên, nếu bạn dễ bị sỏi thận hoặc bị tăng oxy nguyên phát, bạn có thể cần tránh hấp thụ nhiều collagen từ thực phẩm và chất bổ sung. Để tránh những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu uống collagen hoặc thay đổi chế độ ăn uống.
Do đó, collagen có chứa hydroxyproline, có thể làm tăng bài tiết oxalate qua nước tiểu. Những người dễ bị sỏi thận nên tránh dùng một lượng lớn collagen từ thực phẩm và chất bổ sung. Tuy nhiên, một lượng vừa phải collagen như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh không dẫn đến sỏi thận ở hầu hết người lớn.
