Collagen là một loại protein cấu trúc được tìm thấy trong các mô liên kết khắp cơ thể, chẳng hạn như da, xương, gân và dây chằng. Khi chúng ta già đi, cơ thể chúng ta sản xuất ít collagen hơn, vì vậy một số người cố gắng bù đắp bằng cách bổ sung collagen.
- Lợi ích sức khỏe
Mặc dù tuyên bố chất bổ sung collagen làm săn da, chống lại các tổn thương đến tuổi tác, tăng cường sức khỏe xương và mang lại những lợi ích khác, nghiên cứu vẫn còn rất ít. Hiệu quả của các chất bổ sung chế độ ăn uống này đã được thử nghiệm trong các nghiên cứu độc lập nghiêm ngặt.
Nhiều nghiên cứu điều tra lợi ích của việc bổ sung collagen là nhỏ hoặc giới hạn ở một khu vực cụ thể. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu được tài trợ bởi các công ty lớn cung cấp collagen nên kết quả có thể khả quan.
Dưới đây là một số phát hiện từ nghiên cứu gần đây.
- Làn da
Collagen chiếm 75% trọng lượng khô của da. Khi chúng ta già đi, lớp bên trong của da mất đi collagen, trở nên kém linh hoạt và dễ bị tổn thương hơn.
Trong một nghiên cứu năm 2015, các nhà khoa học đã xem xét trong phòng thí nghiệm để xem liệu các chất bổ sung có thể cải thiện mật độ collagen trong mô da hay không.
Kết quả của họ chỉ ra rằng các chất bổ sung chế độ ăn uống có thể cải thiện cả quá trình hydrat hóa da và mạng lưới collagen của da, làm giảm lão hóa.
Ví dụ, trong một nghiên cứu năm 2014 được công bố trên tạp chí Skin Pharmacology and Physiology, phụ nữ từ 35 đến 55 tuổi đã bổ sung collagen C hoặc giả dược 1 lần/ngày trong 8 tuần. Vào cuối nghiên cứu, những người tham gia dùng collagen đã cải thiện độ đàn hồi da với những người dùng giả dược.
Cuối cùng, một đánh giá năm 2019 về các nghiên cứu điều tra các chất bổ sung collagen đường uống đã điều tra tác động của collagen đối với việc chữa vết thương và da lão hóa.
Các tác giả nghiên cứu rằng các chất collagen nói chung là khá an toàn và có thể tăng độ đàn hồi, mật độ của da. Tuy nhiên, các tác giả cũng tin rằng cần nghiên cứu thêm để xác định liều lượng thích hợp và khám phá các ứng dụng y tế.
- Sức khỏe của xương
Hiện tại vẫn chưa rõ liệu bổ sung collagen có thể cải thiện sức khỏe của xương hay không.
Trong một nghiên cứu năm 2010 được công bố trên tạp chí Maturitas, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc bổ sung collagen không thể cải thiện sức khỏe của xương ở phụ nữ sau mãn kinh. Trong nghiên cứu này, 71 phụ nữ bị loãng xương được hướng dẫn sử dụng thực phẩm bổ sung collagen thủy phân hoặc giả dược hàng ngày trong 24 tuần. Kết quả cho thấy việc bổ sung collagen không ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa xương. Tuy nhiên, một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên tạp chí Nutrients đã kết luận rằng việc bổ sung collagen peptide làm tăng mật độ xương ở phụ nữ sau mãn kinh.
thành phần cơ thể
Một số người dùng collagen để duy trì khối lượng cơ bắp hoặc giảm khối lượng chất béo. Nghiên cứu hiện tại vẫn còn hạn chế với kết quả hỗn hợp.
Một nghiên cứu năm 2019 được công bố trên tạp chí Chất dinh dưỡng đã điều tra xem việc bổ sung collagen kết hợp với rèn luyện sức mạnh có thể ảnh hưởng đến thành phần cơ thể ở những người đàn ông tập thể dục thường xuyên hay không. 57 người đàn ông đã tham gia một chương trình kéo dài 12 tuần kết hợp rèn luyện sức mạnh với chất bổ sung collagen hoặc giả dược.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng cả hai nhóm đều tăng kích thước cơ bắp ở mức độ như nhau. Tuy nhiên, những người bổ sung collagen có khối lượng cơ nạc tăng nhẹ, điều này được cho là có liên quan đến việc cải thiện mô liên kết.
Một nghiên cứu nhỏ khác so sánh chất bổ sung protein collagen thủy phân với chất bổ sung whey protein ở phụ nữ lớn tuổi. Một nghiên cứu năm 2009 được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy việc bổ sung collagen thủy phân giúp duy trì khối lượng cơ nạc.
viêm khớp
Collagen kích thích sản xuất sụn bao bọc và bảo vệ xương. Sụn đảm bảo cho khớp vận động trơn tru. Việc sản xuất collagen và sụn giảm dần theo tuổi tác. Có bằng chứng cho thấy bổ sung collagen có thể làm giảm đau khớp và các triệu chứng khác của viêm xương khớp.
Vào năm 2019, các nhà nghiên cứu đã xem xét các nghiên cứu điều tra tác động của việc bổ sung collagen đối với các triệu chứng viêm xương khớp. Một phân tích tổng hợp được công bố trên International Orthopedics đã kết luận rằng collagen có hiệu quả trong việc giảm cứng khớp liên quan đến viêm xương khớp, nhưng kém hiệu quả hơn trong việc giảm đau và giảm chức năng khớp.
- Tác dụng phụ có thể
Có một số báo cáo rằng các chất bổ sung collagen có thể gây khó chịu nhẹ ở đường tiêu hóa hoặc ảnh hưởng đến mùi vị trong miệng của bạn. Ngoài ra, những người bị dị ứng cá, động vật có vỏ và trứng nên tránh bổ sung collagen, vì nhiều loại được làm từ những thành phần này.
Cũng có những lo ngại rằng việc kích thích tổng hợp collagen có thể làm tăng stress oxy hóa và tạo ra các loại oxy phản ứng.
Một số sản phẩm collagen đã bị FDA thu hồi vì quảng cáo sản phẩm sai sự thật. Theo FDA, các sản phẩm kích thích sản xuất collagen hoặc giảm nếp nhăn được coi là dược phẩm, không phải thực phẩm chức năng. Những sản phẩm này phải chứng minh tính an toàn và hiệu quả của chúng. Nếu không có hoặc không đầy đủ bằng chứng, những sản phẩm này sẽ không được bán.
Độ an toàn của các chất bổ sung collagen chưa được thử nghiệm và độ an toàn của các chất bổ sung chế độ ăn uống ở phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em, người có bệnh hoặc người đang dùng thuốc chưa được đánh giá cẩn thận. giá.
Để biết chính xác bạn nên bắt đầu uống collagen ở độ tuổi nào thì trước hết hãy thăm khám sức khỏe và hỏi ý kiến bác sĩ xem bạn có nên uống collagen không, uống khi nào và uống với liều lượng ra sao.
