Collagen là loại protein phong phú nhất trong cơ thể và là thành phần chính của mô liên kết tạo nên một số bộ phận của cơ thể như gân, dây chằng, da và cơ. Collagen có nhiều chức năng quan trọng, bao gồm: Uống collagen đẹp da. Gần đây, các sản phẩm bổ sung collagen đã trở nên phổ biến.
- Cải thiện sức khỏe làn da
Collagen là thành phần chính của da. Protein này đóng một vai trò trong việc thúc đẩy sức khỏe, độ đàn hồi và hydrat hóa của da. Khi chúng ta già đi, quá trình sản xuất collagen trong cơ thể giảm đi, dẫn đến da khô và nếp nhăn.
Tuy nhiên, 1 số nghiên cứu cho hay collagen, hoặc chất bổ sung chứa collagen, có thể giúp giảm nhăn, khô da và chậm quá trình lão hóa da.
Trong một nghiên cứu, phụ nữ dùng thực phẩm bổ sung chứa 2,5-5gam collagen trong 8 tuần ít bị khô hơn, dùng nhiều chất bổ sung hơn so với những phụ nữ dùng thực phẩm bổ sung có chứa 2,5 đến 5 gam collagen thì làn da được cải thiện.
Một nghiên cứu khác cho thấy những chị em uống thức uống bổ sung collagen hàng ngày trong 12 tuần sẽ có một làn da được hydrat hóa nhiều hơn, giảm đáng kể độ sâu nếp nhăn so với nhóm đối chứng.
Lợi ích giảm nếp nhăn của các chất bổ sung collagen đến từ khả năng kích thích cơ thể tự sản xuất collagen. Ngoài ra, bổ sung collagen có thể làm tăng sản xuất các protein khác trong cấu trúc da như elastin và fibrillin.
- Giúp giảm đau khớp
Collagen giúp duy trì tính toàn vẹn của sụn, mô cao su bảo vệ khớp.
Một số nghiên cứu cho hay việc bổ sung collagen, giúp cải thiện các triệu chứng của viêm xương khớp, giảm đau khớp.
Trong một nghiên cứu, 73 vận động viên uống 10 gam collagen mỗi ngày trong 24 tuần đã giảm đáng kể cơn đau khớp khi đi bộ và khi nghỉ ngơi so với nhóm không dùng.
Các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng collagen dư thừa có thể tích tụ trong sụn và kích thích mô sản xuất collagen. Nếu bạn muốn thử bổ sung collagen để giảm đau, nghiên cứu cho thấy nên bắt đầu với lượng 8-12 gam mỗi ngày.
- Có thể ngăn ngừa loãng xương
Xương chủ yếu bao gồm collagen, giúp duy trì cấu trúc và sức mạnh của xương.
Giống như collagen trong cơ thể giảm theo tuổi tác, khối lượng xương cũng vậy. Điều này có thể dẫn đến các bệnh như loãng xương, được đặc trưng bởi mật độ xương giảm và tăng nguy cơ gãy xương.
Trong một nghiên cứu, phụ nữ đã bổ sung canxi kết hợp với 5gam collagen hoặc bổ sung canxi không có collagen hàng ngày trong 12 tháng. Vào cuối cuộc nghiên cứu, những phụ nữ bổ sung canxi và collagen có lượng protein thúc đẩy quá trình phân hủy xương thấp hơn đáng kể so với những phụ nữ chỉ bổ sung canxi.
Mặc dù những kết quả này rất đáng khích lệ, nhưng cần có thêm nhiều nghiên cứu trên người để khẳng định đầy đủ vai trò của việc bổ sung collagen đối với sức khỏe của xương.
- Nó có thể tăng khối lượng cơ bắp
Mô cơ bao gồm 1-10% collagen. Collagen giúp cơ bắp của bạn khỏe mạnh và hoạt động bình thường. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bổ sung collagen có thể giúp tăng khối lượng cơ bắp ở những người đang mất sức mạnh cơ bắp do mất khối lượng cơ liên quan đến tuổi tác.
Các nhà nghiên cứu cho rằng, lượng collagen có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp protein cơ bắp, chẳng hạn như creatine, và thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp sau khi tập luyện.
Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để khám phá tiềm năng của collagen để tăng khối lượng cơ bắp.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch
Các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng việc bổ sung collagen có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Collagen cung cấp cấu trúc cho các động mạch, các mạch máu mang máu từ tim đi khắp cơ thể. Việc thiếu collagen có thể khiến các động mạch trở nên yếu và giòn.
