Collagen là một loại protein mà cơ thể bạn sản xuất tự nhiên và chiếm khoảng một phần ba lượng protein trong cơ thể bạn. Collagen rất quan trọng để giữ cho khớp khỏe mạnh, da đàn hồi và giảm nếp nhăn.
- Collagen với cơ thể, những điều cần quan tâm?
- Collagen có công dụng gì với cơ thể?
Từ collagen bắt nguồn bởi tiếng Hy Lạp ‘kólla’, có nghĩa là một chất keo. Các sợi collagen hoạt động giống như chất keo giữ mọi thứ trong cơ thể bạn lại với nhau, bao gồm cơ, xương, gân, dây chằng, các cơ quan và da.
- Loại collagen
Cơ thể có 16 loại protein cần thiết. Tuy nhiên, đa số là loại 1, 2 với 3. Mỗi loại có nhiệm vụ khác nhau. Loại 1 tạo xương, da, gân và dây chằng. Loại 2 giúp hình thành sụn, mô linh hoạt giữa tai và xương mũi. Loại 3 giúp xây dựng mạch máu với cơ bắp.
- Collagen thay đổi theo tuổi tác
Collagen sẽ ít dần khi cơ thể già đi. Mặc dù không thể đo chính xác lượng collagen trong cơ thể, nhưng sự sụt giảm collagen có thể dẫn đến các triệu chứng như đau khớp, cứng gân và dây chằng. Các cơ có thể trở nên yếu và da có thể nhăn nheo. Bổ sung collagen có thể giúp giảm các triệu chứng này. Tuy nhiên, cần tham khảo ý kiến bác sĩ về cách dùng và liều lượng phù hợp.
- Điều gì ảnh hưởng đến lượng collagen?
Ngoài yếu tố thời gian, có 3 yếu tố chính làm giảm lượng collagen. Ánh sáng mặt trời, hút thuốc và đường. Tiếp xúc quá nhiều với tia UV có thể làm bong tróc các sợi collagen.
Nó có thể gây ra tác hại của ánh nắng mặt trời như nếp nhăn. Nhiều hóa chất trong khói thuốc lá làm hỏng collagen, có thể dẫn đến da chảy xệ và nếp nhăn. Đường chồng chéo và vướng vào các sợi liên kết của collagen. Kết quả là độ đàn hồi của da giảm dần theo thời gian.
- Phương pháp điều trị bằng collagen có thể làm gì?
Một số phẫu thuật thẩm mỹ sử dụng phương pháp tiêm collagen để làm đầy da, chẳng hạn như chất làm đầy môi và điều trị sẹo. Những mũi tiêm này giúp cơ thể sản xuất nhiều collagen hơn.
Để điều trị lâu dài, quy trình có thể cần được lặp lại vài tháng đến một năm một lần. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung collagen có thể cải thiện độ đàn hồi của da, giảm khô da và tăng mật độ collagen. Ngoài ra, những thứ này cũng khả năng giúp giảm đau khớp, giúp năng động hơn.
- Collagen không được làm gì?
Không có bằng chứng chứng minh collagen điều trị tình trạng da như vết chàm hoặc viêm da dị ứng. Tiêm collagen có thể giúp điều trị sẹo mụn, nhưng không có bằng chứng nào cho thấy bổ sung collagen có thể ngăn ngừa hoặc điều trị mụn trứng cá. Ngoài ra, không có nghiên cứu nào cho thấy collagen giúp giảm cân.
- Kem collagen có hiệu quả không?
Kem dưỡng da collagen tổng hợp có thể không phải là cách hiệu quả để tăng lượng protein này trong cơ thể bạn. Khi thoa lên da, các sản phẩm này tạo thành một hàng rào bảo vệ trên da để ngăn ngừa mất nước, nhưng chúng không làm tăng lượng collagen trong da.
Sản phẩm này làm rất tốt việc bảo vệ làn da của bạn khỏi ánh nắng mặt trời, đặc biệt nếu bạn còn trẻ và có làn da nhạy cảm.
- Thực phẩm tăng lượng collagen trong cơ thể
Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp cơ thể bạn sản xuất nhiều collagen hơn. Để tạo collagen, cơ thể kết hợp axit amin glycine cùng proline. Các axit amin này tìm thấy ở thực phẩm giàu protein: cá, thịt gà, trứng, thịt bò các sản phẩm từ sữa, đậu.
Các chất dinh dưỡng khác như vitamin C, kẽm và đồng cũng tham gia vào quá trình sản xuất collagen. Vitamin C có nhiều ở trái cây họ quýt cam, cà chua và rau xanh. Đối với kẽm và đồng, hãy thử loại thực vật có vỏ, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.
- Nước hầm xương và Collagen
Các loại thực phẩm như thịt đỏ, thịt gia cầm và nước hầm xương là nguồn cung cấp protein dồi dào giúp tạo collagen. Để làm nước hầm xương, bạn đun nước xương động vật trong 1-2 ngày. Điều này sẽ cho phép một số protein collagen được kết hợp vào súp. Cơ thể bạn không hấp thụ nó trực tiếp vào da hoặc khớp của bạn.
Cơ thể phân hủy protein thành axit amin để giúp xây dựng mô. Bạn có thể mua nước hầm xương ở siêu thị hoặc tự nấu.
- Tôi có cần bổ sung collagen không?
Ăn một chế độ ăn uống cân bằng cho phép cơ thể bạn sản xuất đủ collagen để đáp ứng nhu cầu của nó. Hầu hết các nghiên cứu về bổ sung collagen đã được thực hiện ở quy mô nhỏ.
Các nghiên cứu lớn hơn là cần thiết để hiểu được lợi ích sức khỏe của việc bổ sung collagen. Tuy nhiên, nếu bạn muốn dùng thử một lần, nhà sản xuất nào cũng khẳng định đây là sản phẩm an toàn, không tác dụng phụ. Những sản phẩm này thường ở dạng bột và có thể được trộn vào đồ uống và nước sốt.
- Bổ sung collagen có được quy định không?
Cục Quản lý Thực phẩm & Dược phẩm không đưa ra điều chỉnh những chất bổ sung collagen, vì vậy những công ty sản xuất collagen không phải chứng minh hiệu quả hoặc tính an toàn của chúng.
Khi mua các sản phẩm collagen, hãy tìm từ khóa “hydrolyzed collagen”, “collagen hydrolysate”, và “collagen peptides” trong thành phần của sản phẩm.
- Ngăn ngừa mất Collagen
Liệu pháp laser kích thích sự phát triển elastin, collagen và melanin, có thể giúp điều trị vết rạn da.
Các dưỡng chất được cho là thúc đẩy sự hình thành collagen bao gồm:
- Proline: Được tìm thấy trong lòng trắng trứng, thịt, phô mai, đậu nành và bắp cải.
- Anthocyanidins: Được tìm thấy trong quả mâm xôi, quả việt quất, anh đào và quả mâm xôi đỏ.
- Vitamin C: Có trong cam, dâu tây, ớt và bông cải xanh.
- Đồng: Được tìm thấy trong động vật có vỏ, các loại hạt và thịt đỏ.
- Vitamin A: Được tìm thấy dưới dạng beta-carotene trong thực phẩm động vật và thực vật.
